有馬温泉メープル有馬は普段使いのできるカジュアルなホテルです。自慢の銀泉のお湯と季節のお食事をごゆっくりお愉しみください。

黒毛和牛と鮑のコース
　　　　　　１２，６００円

◆食前酒柚子酒

◆先付け鮑と百合根の豆乳蒸し銀餡掛け

◆前　菜鮑小倉煮　みかん麩　烏賊五色揚げ
　数の子　金柑カステラ　数の子松前漬け
　柚子豆腐

◆椀　物鮑真丈
　大黒占地　貝割れ　輪金柑

◆造　り鮑薄造り　旬のお造り
　あしらい

◆凌　ぎ蒸し鮑と炙り肉握り薬味・酢橘

◆台　物黒毛和牛のミニステーキ
　椎茸　パプリカ
　薬味・ポン酢にて

◆酢　物黒毛和牛ロースト
　季節の野菜　トマト
　 　ブロッコリー　玉葱 橙ドレッシング

◆御　飯和牛すき焼き仕立て

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子苺プリンと桃シャーベット

喜楽　７，４００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜焼き茄子魚麺寄せ、
冷やし豆乳蒸し、丸十檸檬煮
枝豆塩茹で、枇杷南瓜、
鴨ロース煮、笹巻麩

◆椀　物鱧真丈、順才、星板麩、
赤蒟蒻・星オクラ、木の芽

◆造　り旬魚盛り合わせ、あしらい一式

◆凌　ぎ玉蜀黍饅頭、海老そぼろ、銀餡、山葵

◆油　物丸茄子と鮎の揚げ出し、しし唐、
大根卸し、糸唐辛子

◆焼　物伊佐木アスパラ焼き、鰻八幡巻き、羽地神　

◆冷し鉢明石蛸赤ワイン柔らか煮、南瓜、
冬瓜、蓮芋、管牛蒡、
ヤングコーン、胡麻クリーム

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子西瓜、チェリー、キウイ

和楽　９，５００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜焼き茄子魚麺寄せ、冷やし豆乳蒸し、
丸十檸檬煮、枝豆塩茹で、
枇杷南瓜、鴨ロース煮、笹巻麩

◆椀　物鱧真丈、順才、星板麩、
赤蒟蒻・星オクラ、木の芽

◆造　り旬魚盛り合わせ、あしらい一式

◆凌　ぎ玉蜀黍饅頭、海老そぼろ、梅餡、山葵

◆油　物丸茄子と鮎の揚げ出し、しし唐、
大根卸し、糸唐辛子

◆焼　物黒毛和牛コンロ焼き、季節野菜、
ポン酢、薬味

◆冷し鉢明石蛸赤ワイン煮、南瓜、
冬瓜、蓮芋、管牛蒡、
ヤングコーン、胡麻クリーム

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子西瓜、チェリー、キウイ

愉楽　１２，６００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜焼き茄子魚麺寄せ、冷やし豆乳蒸し、
丸十檸檬煮、枝豆塩茹で、
枇杷南瓜、鴨ロース煮、笹巻麩

◆椀　物鱧真丈、順才、星板麩、
赤蒟蒻・星オクラ、木の芽

◆造　り伊勢海老、旬魚盛り合わせ、
あしらい一式

◆凌　ぎ玉蜀黍饅頭、海老そぼろ、
銀餡、山葵

◆油　物丸茄子と鮎の揚げ出し、しし唐、
大根卸し、糸唐辛子　　　　

◆台　物黒毛和牛コンロ焼き

◆冷し鉢明石蛸赤ワイン柔らか煮、南瓜、
冬瓜、蓮芋、管牛蒡、
ヤングコーン、青柚子

◆御　飯にぎり寿司

◆止　椀伊勢海老合味噌汁

◆水菓子西瓜、チェリー、キウイ

翠楓　５，５００円

◆食前酒柚子酒

◆前　菜焼き茄子魚麺寄せ、丸十檸檬煮、
枝豆塩茹で、鴨ロース煮、
笹巻麩、枇杷南瓜

◆造　り旬魚盛り合わせ、あしらい一式

◆椀　物玉子豆腐、順才、星オクラ、
赤蒟蒻、青柚子、星板麩

◆凌　ぎ玉蜀黍饅頭、梅餡、海老そぼろ

◆焼　物鱸アスパラ焼き、羽地神、鰻八幡巻き

◆冷し鉢明石蛸赤ワイン柔らか煮、南瓜、
冬瓜、蓮芋、管牛蒡、
胡麻クリーム掛け

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子西瓜、アメリカンチェリー

子供膳　３，７００円

◆前　菜三種盛り

◆お造り

◆蓋　物

◆台　物海老フライ、唐揚げ、
ウインナー、ハンバーグ、
ポテトサラダ

◆ご　飯白御飯

◆味噌汁

◆香の物

◆水菓子季節のデザート

単品料理

◆神戸牛コロッケ１個 　　３７０円
　　　　　　　　２個　　 ５２０円

◆お造り五種盛り　　 １，５７０円
◆天ぷら盛り合せ　　 １，２５０円
◆若鶏の唐揚げ　　　　　 ８４０円
◆明石蛸の唐揚げ　　　　 ６１０円
◆だし巻き玉子　　　　　 ５２０円
◆漬物盛り合せ　　　　　 ６３０円
◆ごはんセット　　　　　 ５００円
◆おにぎりセット　　　　 ６１０円

和朝食 ２，１００円

・季節のセイロ蒸し
・焼き魚
・だし巻き玉子
・ざる豆腐
・蓋物
・炊き合わせ
・小鉢
・ご飯
・味噌汁
・漬物
・デザート