有馬温泉メープル有馬は普段使いのできるカジュアルなホテルです。自慢の銀泉のお湯と季節のお食事をごゆっくりお愉しみください。

黒毛和牛と鮑のコース

◆食前酒柚子酒

◆先付け鮑と百合根の豆乳蒸し銀餡掛け

◆前　菜鮑小倉煮、みかん麩、烏賊五色揚げ、
数の子、金柑カステラ、数の子松前漬け
柚子豆腐

◆椀　物鮑真丈、
大黒占地、貝割れ、輪金柑

◆造　り鮑薄造り・旬魚盛り合わせ
季節のあしらい一式

◆凌　ぎ蒸し鮑と炙り肉握り 　　　酢橘にて

◆台　物黒毛和牛のミニステーキ、
椎茸、パプリカ
ポン酢にて

◆揚　物河豚の唐揚げ　しし唐　檸檬

◆酢　物黒毛和牛ロースト、
季節の野菜、トマト、
ブロッコリー、玉葱、橙ドレッシング

◆御　飯和牛すき焼き仕立て

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子苺プリンと桃シャーベット

喜楽

◆食前酒柚子酒

◆前　菜坂本菊と水菜のとんぶり和え
数の子松前漬け サーモンチーズ巻き
紅葉南瓜羹 黒豆松葉串打ち
蕪寿司 雪ダルマ麩

◆椀　物揚げ胡桃豆腐　雪輪大根
軸連草　金柑　蕪の摺り流し

◆造　り旬魚盛り合わせ
季節のあしらい一式

◆凌　ぎ牡蠣有馬山椒蒸し
三つ葉　銀餡掛け

◆蓋　物湯葉巻き　烏賊松笠
大根煮大黒占地　赤蒟蒻　絹さや

◆台　物銀鱈と豚肉味噌仕立て
水菜巻き白菜　白葱　榎　豆腐

◆揚　物河豚の唐揚げ　しし唐　檸檬

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子マンゴープリン 　苺　蜜柑　

和楽

◆食前酒柚子酒

◆前　菜坂本菊と水菜のとんぶり和え
数の子松前漬け サーモンチーズ巻き
紅葉南瓜羹 黒豆松葉串打ち
蕪寿司 雪ダルマ麩

◆椀　物揚げ胡桃豆腐　雪輪大根
軸連草　金柑　蕪の摺り流し

◆造　り旬魚盛り合わせ
季節のあしらい一式

◆凌　ぎ牡蠣有馬山椒蒸し
三つ葉　銀餡掛け

◆蓋　物湯葉巻き　烏賊松笠
大根煮大黒占地
赤蒟蒻　絹さや

◆台　物黒毛和牛コンロ焼き
　季節野菜

◆揚　物河豚の唐揚げ　しし唐　檸檬

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子マンゴープリン 　苺　蜜柑　

愉楽

◆食前酒柚子酒

◆前　菜坂本菊と水菜のとんぶり和え
数の子松前漬け サーモンチーズ巻き
紅葉南瓜羹 黒豆松葉串打ち
蕪寿司 雪ダルマ麩

◆椀　物揚げ胡桃豆腐　雪輪大根
軸連草　金柑　蕪の摺り流し

◆造　り伊勢海老　旬魚　盛り合わせ
　あしらい一式

◆凌　ぎ牡蠣有馬山椒蒸し
三つ葉　銀餡掛け

◆蓋　物湯葉巻き　烏賊松笠
大根煮大黒占地
赤蒟蒻　絹さや

◆台　物黒毛和牛コンロ焼き
　季節野菜

◆揚　物河豚の唐揚げ　しし唐　檸檬

◆御　飯にぎり寿司

◆止　椀合わせ味噌

◆水菓子マンゴープリン 　苺　蜜柑　

翠楓

◆食前酒柚子酒

◆前　菜坂本菊と水菜のとんぶり和え
数の子松前漬け サーモンチーズ巻き
紅葉南瓜羹 黒豆松葉串打ち
蕪寿司

◆造　り旬魚盛り合わせ
季節のあしらい一式

◆お　椀揚げ胡桃豆腐　雪輪大根
軸連草　金柑　蕪の摺り流し

◆台　物銀鱈と鳥ミンチ味噌仕立て
水菜巻き白菜　白葱　榎　豆腐

◆蓋　物信田巻き　烏賊松笠　大根煮
大黒占地　松葉蒟蒻　絹さや

◆揚　物河豚の唐揚げ　しし唐　檸檬

◆御　飯こしひかり

◆止　椀合わせ味噌

◆香の物三種盛り

◆水菓子マンゴープリン 　苺　蜜柑　

単品料理

◆神戸牛コロッケ１個 　　３７０円
　　　　　　　　２個　　 ５２０円

◆お造り五種盛り　　 １，５７０円
◆天ぷら盛り合せ　　 １，２５０円
◆若鶏の唐揚げ　　　　　 ８４０円
◆明石蛸の唐揚げ　　　　 ６１０円
◆だし巻き玉子　　　　　 ５２０円
◆漬物盛り合せ　　　　　 ６３０円
◆ごはんセット　　　　　 ５００円
◆おにぎりセット　　　　 ６１０円

和朝食

・季節のセイロ蒸し

・焼き魚

・だし巻き玉子

・ざる豆腐

・蓋物

・炊き合わせ

・小鉢

・ご飯

・味噌汁

・漬物

・デザート